第34章 浇汁豆腐-《国子监小厨娘》
            
            
            
                
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    但是,等到浓稠的汤汁一浇,酥脆会慢慢变成酥嫩,它与汤汁融合之后,重新迸发出另外一种口感。
    浓香且惊艳。
    复炸的豆腐很快重新捞出来控油。
    而另一边的锅,没一会儿功夫,水也开了。
    萧念织麻利的搅动着,然后把调好的面糊水倒了进去。
    面糊水倒进去之后,需要不停的搅动,以防凝结粘锅。
    一直到面粉水与汤汁彻底的融合,萧念织这才麻利把烧的正旺的柴火压住,同时把之前切好的蒜末和茱萸碎,白芝麻放进去。
    香菜也切了一些,但是考虑到,有些人不喜欢吃这个,萧念织没一起放进去,而是放到碗里,又准备了勺子,让大家吃的时候,自助就可以。
    豆香与油香,麻辣与蒜香,入侵到了食堂的第一个角落里。
    距离最近的富婶子在萧念织来之前特意啃了一个白面馒头呢,结果这个时候,闻着这个香味儿,总觉得自己的肚子似乎变成了一个无底洞。
    喂不饱的那种!
    就这豆腐,不给她干两碗,她今天晚上怕是没办法睡了!
    但是,还有学子呢。
    而且,油炸的香味儿,吸引来了更多的学子。
    在苏桂玉之后,又有两波学子走了进来。
    一进来,就被美食的香气扑了一脸,然后大家就不想走了。
    富婶子见萧念织把灶中的火压了压之后,就站在那里搅和着锅里的汤汁,忍不住小声问:“好了吗?”
    崔婶子也急了,她来来回回的就摆弄着那几个碗。
    这会儿听富婶子问,她也急着往灶边探头。
    炸豆腐看着奢华一些,毕竟用的油多,但是……
    真的香啊!
    萧念织看了一眼正在控油的豆腐,摇摇头:“得稍等一下,把油控一下,不然影响口感。”
    得把豆腐里的油控干一些,不然太影响口感了。
    试想一下,咬一口,外表是汤汁,内里却是飘着香的油……
    只这一想,食欲减半。		
      
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